美麗信花園酒店 Light Café 光廊餐廳 推「黑鑽石」松露饗宴

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【民生頭條】美麗信花園酒店指出，該酒店的池畔餐廳光廊Light Café即日起推出「珍味極品․松露饗宴」，套餐計有精選湯品或契型薯條、鮮果沙拉、孔貝小品、現刨松露海陸主餐二選一、焦糖幕斯佐百香果、咖啡或茶，每套只要NT$1480+10%，即可品嘗現刨松露的滋味；此外，凡點光廊任一套餐，皆贈送「孔貝小品」1份。

光廊Light Café全新限時松露套餐，主廚以現刨松露為主菜開場秀，再以松露、法國波特酒和雞高湯一同小火熬煮的濃郁醬汁為基底的終極美食；主菜二選一包含「頂級美國6oz老饕牛排襯現刨松露」，選用肋眼上蓋肉，以先煎後烤的方式讓肉質保持軟嫩，品嘗前將主廚特製舒肥蛋與松露醬汁稍微攪拌融合，更添濃郁風味。再搭配現刨松露，典藏食材成為完勝舌尖上的美味。

立鱗脆皮紅馬頭魚襯現刨松露是二項主菜之一

另一主菜為「立鱗脆皮紅馬頭魚襯現刨松露」，主廚選用鱗片較軟的馬頭魚，以立鱗方式半煎炸至酥香後再進行烘烤去油。鱗片香酥口感與鮮嫩魚肉呈現精彩對比，彷彿在口中上演對手戲，再搭配主廚特製松露醬汁與現刨松露一同入口，濃郁口感百分百。

光廊Light Café同場精選兩款紅白酒搭配松露佳餚，計有「香頌布根地黑皮諾紅酒」，套餐加購價每瓶NT$2,170+10%（原價NT$3,100），適合與老饕牛肉一同品嘗；「梨頭RSM白酒」，套餐加購價每瓶NT$1,400（原價NT$2,000），以麗絲玲的花香味為主體，果香十分豐富且細緻均勻，酸度適中，口感清爽，搭配馬頭魚享用襯出鮮甜滋味。此外，也推出HOUSE WINE，套餐加購每杯NT$199。

美麗信花園酒店表示，餐飲價格皆需另加10%服務費，套餐不能享有其它任何折扣；「孔貝小品」是免費贈送的特別活動，不可更換其他食材替代。

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